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轻食加盟到底是营销概念还是健康理念

发布日期:2020-05-19 13:34:53  作者:小编   阅读量:
这几年,“轻食”这个健身餐饮慢慢火了起来,我看了下这轻食的定义和烟花,轻食最开始是从欧洲的下午茶演变过来的,和传统的正餐是一个相对的概念。
轻食所谓的轻,指的是食物热量比较少,食用比较简单,食用的速度也比较快,不用吃很多,消除饥饿感就好了。不过到现在什么样的食物算作轻食并没有一个非常严格的界定,有些轻食店里有日式的饭团,有西式的三明治蔬菜沙拉,也有中国的美味小吃,但总的来说,这些食物都是制作简单,食量都比一顿正餐少一点。

轻食的轻,经常会让人浮想联翩,因为轻直接击中了现代年轻人的软肋,女生都希望自己能够有个好身材,而男生则希望自己清爽不油腻。人们放弃了厨房中浓重的烟火味,忘记了做菜的繁琐,生活开始变得非常轻松惬意。

轻食加盟

不过现在的轻食已经不仅仅是一个时尚的吃法,更多的是代表了一种健康理念。但从英语和日语的角度来说,轻还有一层的意思就是少油少盐,轻食的食物,没有红烧肉这些油腻的食物,也没有炸薯条这样的高热量,没有蛋糕这么甜。
轻食加盟
轻食中经常使用的是五谷杂粮的食材,有新鲜的蔬菜水果,还有水产品,轻食一餐中食材种类是非常多的,食物的多样化也比传统的西餐更加好。
轻食的烹制方式基本上会采用生食,蒸煮,烤的方式,避免了油炸,爆炒这样的做法。这样能够最好的保留食物原本的营养和味道,多环芳烃和丙烯酰胺等有害物质,也减少了油炸中的脂肪含量。
按照我国现在报告来看,18岁以上的居民超重和肥胖的比例分别是30%,12%儿童的比例也达到了10% 6%,体脂过高已经成了心脑血管疾病的重要原因,控制体重体脂已经成为了很多人要完成的任务。
随着年轻群体对于健康意识的认知,开始自觉的保持苗条的身材,所以相对于喜欢清爽,少油,少盐的轻食餐饮也在情理之中。
不过打着轻食招牌的轻食不一定全部都是健康的食物,在轻食中有很多陷阱大家也要小心。
如果仅仅靠轻食来减肥和美容不一定能够达标,很多白领女性选择低热量的轻食做午餐,但是吃过后两个小时变饥肠辘辘,工作也无精打采,然后继续吃零食来维持精深。这绝对不是减肥美容的最佳选择,蛋白质摄入不足会影响皮肤干枯,头发脱落,体力也会下降。


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